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有机化学(李秀芹)书籍详细信息
- ISBN：9787122264237
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2016-08
- 页数：暂无页数
- 价格：21.90
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书共分十二章，主要内容包括：饱和烃,不饱和烃,脂肪族卤代烃,醇、酚和醚,芳香烃,醛和酮,羧酸及其衍生物,含氮有机化合物,杂环化合物和生物碱,糖类化合物和蛋白质,合成高分子化合物。基础性有机实验分散在各章中，专设15个有机综合实训项目放在后。
本教材以理论够用为原则，内容简明扼要，充分考虑了中等职业学校学生的特点，贴近学生实际。为提高学生对具体的有机化合物的感性认识，本教材在注重呈现有机化学基本知识、基本理论、基本实验操作技能的同时，注重有机化学知识与生产、生活的实际相联系,并用直观图片进行展示，激发学生学习兴趣，力求达到良好的教学效果。
本书可作为中等职业学校工业分析与检验、化学工艺专业或其他相近专业的教材，也可作为相关行业岗位培训参考书。
书籍目录：
章绪论001
学习目标001
知识链接酿造001
节有机化合物和有机化学001
第二节有机化合物的特性004
第三节有机化合物的结构005
第四节有机化合物的分类007
第五节有机化学的学习方法009
第六节有机化学实验的基本常识010
拓展提升碳的循环014
本章小结015
习题015
第二章饱和烃017
学习目标017
知识链接农村沼气的制备和利用017
节烷烃的结构017
第二节烷烃的命名020
第三节烷烃的性质021
第四节烷烃的来源及化学性质022
*第五节脂环烃023
拓展提升汽油的辛烷值024
本章小结025
习题025
实验一甲烷的制备及主要性质025
第三章不饱和烃027
学习目标027
知识链接乙烯的用途027
节烯烃027
第二节炔烃030
*第三节二烯烃033
本章小结036
习题036
实验二乙烯、乙炔的制备及主要性质037
第四章脂肪族卤代烃040
学习目标040
知识链接氟里昂与环境保护040
节脂肪族卤代烃的分类、同分异构和命名041
第二节卤代烷的物理性质043
第三节卤代烷的化学性质及应用045
第四节重要的卤代烃049
拓展提升足球场上的“化学大夫”——氯乙烷050
本章小结051
习题051
第五章醇、醚和酚054
学习目标054
知识链接醇、酚和醚在工业分析中的应用054
节醇054
第二节醚060
第三节酚062
拓展提升麻醉药066
本章小结066
习题066
实验三乙醇的主要性质067
第六章芳香烃069
学习目标069
知识链接芳香烃的用途069
节苯的结构070
第二节单环芳烃的同分异构和命名071
第三节单环芳烃的物理性质073
*第四节单环芳烃的化学性质及应用074
第五节重要的单环芳烃078
拓展提升苯的分子结构与性能080
本章小结080
习题080
第七章醛和酮082
学习目标082
知识链接甲醛的用途082
节醛、酮的分类、同分异构和命名083
第二节醛、酮的物理性质085
*第三节醛、酮的化学性质及应用086
*第四节重要的醛、酮093
拓展提升有机合成的“魔术师”——格利雅试剂095
本章小结096
习题096
实验四醛及酮的主要性质098
第八章羧酸及其衍生物101
学习目标101
知识链接羧酸的结果特点101
节羧酸101
*第二节羧酸衍生物107
*第三节油脂111
第四节碳酰胺114
拓展提升肥皂和合成洗涤剂115
本章小结116
习题116
实验五羧酸及其衍生物的性质117
第九章含氮有机化合物120
学习目标120
知识链接腈纶的用途120
节芳香族硝基化合物120
第二节胺124
第三节腈130
*第四节重氮和偶氮化合物132
拓展提升亚硝胺——一类具有强烈致癌作用的有机物135
本章小结136
习题136
第十章杂环化合物和生物碱139
学习目标139
知识链接杂环化合物的应用139
节杂环化合物的分类和命名140
第二节重要的五元杂环化合物及其常见衍生物142
*第三节重要的六元杂环化合物及其重要衍生物147
*第四节生物碱148
拓展提升秋水仙碱及功效150
本章小结151
习题151
第十一章糖类化合物和蛋白质152
学习目标152
知识链接食物的营养成分152
节糖类化合物152
*第二节蛋白质156
拓展提升富含蛋白质的食物159
本章小结159
习题159
第十二章合成高分子化合物161
学习目标161
知识链接生活中常见的高分子制品161
节基本概念161
*第二节合成高分子化合物的特性164
第三节重要的合成高分子化合物166
*第四节新型高分子材料简介170
本章小结172
习题172
综合实训174
实训项目一有机实验的基本操作174
实训项目二常压过滤与减压过滤182
实训项目三蒸馏水的制备187
实训项目四溴乙烷的制备188
实训项目五无水乙醇的制备191
实训项目六阿司匹林的制备193
实训项目七肥皂的制备195
实训项目八乙酸乙酯的制备197
实训项目九甲基橙的制备199
实训项目十苯磺酸钠的制备203
实训项目十一肉桂酸的制备205
实训项目十二重结晶法提纯苯甲酸207
实训项目十三从黄连中提取黄连素210
实训项目十四从橙皮中提取柠檬油212
实训项目十五从菠菜中提取天然色素214
技能检查与测试216
附录
按次序规则排列的一些常见的取代基(按优先递升次序排列)219
参考文献220
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出版社信息：
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：5分
文字风格：8分
语言运用：8分
文笔流畅：9分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：4分
实用性：3分
章节划分：7分
结构布局：6分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：8分
现实相关：7分
沉浸感：5分
事实准确性：7分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：3分
使用便利性：5分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：8分
加载速度：4分
安全性：7分
稳定性：5分
搜索功能：6分
下载便捷性：6分
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