免费下载书籍地址：PDF下载地址
精美图片
营养是最好的医生书籍详细信息
- ISBN：9787540739355
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-10
- 页数：331
- 价格：24.80元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《营养是最好的医生》近年“中国居民营养与健康状况调查”的结果显示，我国高血压患者高达1.6亿多，高血脂患者高达1.6亿，糖尿病患者2000多万，有近2000万人空腹血糖异常。体重超重者超过2亿人，肥胖人数多达6000万。
高血压、高脂血症和冠心病患者中，有25%同时伴有糖尿病；在糖尿病患者中，有40%伴有高血压或高脂血症，50%的患者同时患有高血压和高脂血症。
慢性病已成为威胁国人健康的第一杀手。这些疾病往往与“不会吃饭 ”密切相关，所以控制慢性病，只能从源头的饮食做起。
书籍目录：
前 言／001第1章 身体·营养·饮食：15个关键词关键词1——人体／001人体组成的三个层面：原子水平、分子水平、整体水平／001脂肪组织：人体能量的贮藏所／003骨骼肌：约占体重的50％／003关键词2——体重／003标准体重：与年龄、身高相关／003体重改变：机体能量和蛋白质的平衡改变／004体重指数：评判营养状况的可靠指标／004体脂：女性含量高于男性／005体型：腰围、臀围比值／006关键词3——营养缺乏的身体信号／006营养查体：为自己开一剂营养处方／006头发：干燥、变细、易断／007眼睛：夜晚视力下降／007舌头：舌炎、舌裂、舌水肿／007牙龈：出血／008味觉：减退／008嘴角：干裂／008关键词4——认识营养／010营养：主要来自每天的饮食／010营养素：人体生命活动必需七大营养素／010能量：生命的动力／010关键词5——三大产热营养素／011产热营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物／011蛋白质：没有蛋白质就没有生命／012氨基酸：蛋白质的基本单位／012必需氨基酸：必须从食物中获取／012脂肪：产生能量最高的营养素／013脂肪酸：脂肪的构成单位／014必需脂肪酸：促进胆固醇代谢／014碳水化合物：构成肌体的主要成分／014关键词6——维生素／015维护生命和健康的必要元素／015维生素的缺乏／015维生素的流失／016维生素缺乏与老年性疾病／017维生素与抗衰老／018关键词7——矿物质／020哪些人群需要补充维生素矿物质?／021食物加工和烹调会导致多种维生素矿物质的缺乏／022为什么中老年人易缺乏维生素矿物质?／022选择维生素矿物质补充剂的五条标准／023怎样正确地补钙?／026关键词8：微量元素／032铁：预防贫血／032锌：抗氧化，抗衰老／032硒：有效清除自由基／033关键词9——其他营养素／033葡萄糖：人体最经济最主要的能量来源／033胆固醇：30％来自食物，70％来自体内合成／033叶酸：促进蛋白质合成和细胞分裂／034水：人对水的需求仅次于氧气／035膳食纤维：预防便秘、降血脂、降胆固醇／035关键词10——认识慢性病／036老年人健康的“第一杀手”／036慢性病的联合发病／037“代谢综合征”——糖尿病和心脏病的前兆／038“糖尿病就是心血管疾病”／039关键词11——抵抗衰老／039氧化意味着老化／039抗氧化营养素／040均衡营养，免疫之本／041微量元素与抗衰老／041微量营养素与抗衰老／042健康生活四大基石／044吸烟要绝对禁止／044早运动，早健康／044中老年人的十大健康标准／046关键词12——食物／046人体的“建筑原料”／046食物多样化／047酸碱平衡／047抗衰老饮食／049保健食品三要素／050关键词13——正确的饮食行为／050《中国居民膳食指南》的八条准则／050平衡膳食：全面、均衡、适度／051“平衡膳食宝塔”五大层／051饮食日记：每个人都需要／051关键词14——饮食问题／052四大饮食误区／052两大饮水误区／053膳食纤维过量的四大隐患／054关键词15——健康食品TOPlO／0551.鱼类：每周食用2—3次鱼／0552.花椰菜：蔬菜中的上品／0563.酸奶：提高免疫能力，有效防治腹泻／0564.菇类食品：抗氧化抗癌症／0565.豆类制品：高蛋白质低胆固醇食物／0566.番茄：抗氧化抗癌症，预防前列腺癌／0577.洋葱：防癌抗癌，延缓衰老／0578.橄榄油：绿色保健食用油／0579.甘薯：长寿食品，抗癌食品／05810.猕猴桃：列入《中国药典》的食疗佳品／058第2章 肥胖的营养治疗>061你对肥胖知多少／061能量剩余成肥胖／061两种肥胖类型／061单纯性肥胖：能量摄入超过消耗／062身体中的肥胖因子／062四种社会环境因素／065肥胖危害面面观／067肥胖与高血压／067肥胖和高脂血症／068肥胖与脑血管意外／069肥胖与心脏病／069肥胖与呼吸困难／069肥胖与脂肪肝／070肥胖与胆石症／070肥胖与糖尿病／070肥胖与痛风症／070肥胖与骨关节疾病／071肥胖对性功能的影响／071肥胖对少年儿童的危害／072肥胖对女性的危害／072肥胖对男性的危害／073选择食物有学问／073记住几个原则／073喝茶与减肥／074蔬菜、水果与减肥／075冬瓜与减肥／075白薯与减肥／076啤酒与肥胖／077吸烟与减肥／078吃糖与减肥／078肥胖症的营养治疗／079节食减肥的必备物品／079减肥饮食总原则／080选择正确的减肥方法／080节食减肥的要点／081节食减肥的实战要点／082科学消除饥饿感／083不能以健康为代价／084早餐与减肥／085细嚼慢咽与减肥／086最佳减肥速度／086培养良好的进餐习惯／087不当节食的副作用／088为什么容易失败／088单纯节食容易反弹／089节食减肥的七大误区／090第3章 糖尿病的营养治疗>094认识糖尿病／094“现代文明病”——糖尿病／094糖尿病离您有多远?／096血糖——血中的葡萄糖／096胰岛素——为葡萄糖打开细胞之门的金钥匙／098糖耐量低减——糖尿病的后备军／099糖尿病的四大类型／100糖尿病的八种并发病／101“三多一少”——糖尿病的身体信号／103什么人易患糖尿病?／104诊断糖尿病靠血糖／105糖尿病的营养治疗／105控制效果不能凭感觉判断／105药物治疗与病情监测／106“四个点儿”／107防治糖尿病的“五架马车”／107“两大基石”／108饮食治疗的曲折历史／109营养治疗的七大目标／109营养治疗十大黄金法则／1 10糖尿病患者饮酒要限量／121糖尿病人如何科学饮酒?／122“食品交换份”——国际流行的糖尿病饮食控制法／123食品交换份的优点／124食品交换份的饮食分配／124饮食制备第一步：确定主食量／125饮食制备第二步：确定副食量／126相似营养素含量的食物互换／131食品交换份应用举例／131糖尿病患者的饮食细节／134“能少吃主食多吃肉吗”?／134糖尿病人能否吃水果?／134如何克服饥饿感?／135外出旅游如何进餐?／136饭店进餐应注意什么?／136节假日餐饮应注意什么?／137如何选择代糖食品?／137非糖甜味剂／138代糖食品／139素食糖尿病患者怎么吃?／140糖尿病素食菜谱／141患者饮食的14个误区／141糖尿病患者食谱／145低血糖症的营养治疗／153低血糖症：下降水平太低，下降速度太快／153引发低血糖反应的八大原因／153如何辨认低血糖症状／153低血糖反应患者怎么吃／154六大措施预防低血糖反应／155第4章 高血压的营养治疗>156认识高血压／156“血压”通常指动脉血压／156血压的三大调节机制／159血压的生理波动／159高血压的四大致病因素／160高血压的八大发病特点／161高血压的两大类型／162高血压的三种分期／162一期高血压病人的治疗／162二、三期高血压病人的治疗／163高血压的诊断标准／163高血压的临床表现／164高血压的危害／164三大严重并发症／165高血压防治九大要点(《中国高血压防治指南》修订委员会修订)／165高血压的治疗目标(《中国高血压防治指南》推荐)／166改善生活方式是防治高血压的基础／166高血压的七种非药物疗法／168高血压的营养治疗／170能量平衡——高血压预防的基础／170正确评估膳食能量摄入量／170钠与高血压／170避免高钠盐的膳食措施／174钾与高血压／175蛋白质与高血压／177钙与高血压／178饮酒与高血压／182饮茶与高血压／183植物油、橄榄油与高血压／184高血压患者应多食鱼／186苹果与高血压／186洋葱与高血压／187患者应注意清晨饮水／187高血压的九个食疗配方／188高血压患者饮食的烹饪方式／189改善饮食习惯，让高血压“低头”／189高血压患者的食物选择／191第5章 高脂血瘴的营养治疗认识高脂血症／193高脂血病——心脑血管病的导火线／193高脂血症的十大危害／194高脂血症的营养治疗／197对高脂血症患者的膳食忠告／197食物、营养素对血脂的影响／199高脂血症的十种食疗配方／207第6章 冠心病的营养治疗>208认识冠心病／208冠心病——缺血性心脏病／208冠心病的发病特点／208冠心病的五种类型／209冠心病——人类健康的“第一杀手”／209十大危险因素／209动脉粥样硬化是最重要的类型／211动脉粥样硬化的七大病因／211血压升高是独立危险因素／213吸烟是主要危险因素／213冠心病的临床表现／214心肌梗死是冠心病的严重类型／215心肌梗死的病因／215心律失常／216冠心病的四种治疗方法／216冠心病的营养治疗／217关键在于预防／217冠心病的一级预防／217预防冠心病的五种重点要素／218多吃海鱼预防冠心病／219海藻食物多方面预防冠心病／220饮酒不是理想的预防措施／220动脉粥样硬化与营养有关／221胆固醇的认识误区／221脂肪与动脉粥样硬化／222微量元素与冠心病／222水质硬度与冠心病的发病有关／223冠心病患者不宜多吃鸡蛋／223牛奶可以预防冠心病／224饮茶是一种预防手段／224从儿童期开始预防冠状动脉粥样硬化／225适于冠心病病人的体育锻炼项目／225冠心病病人进行体育锻炼时的注意事项／226夜间三杯安全水／226冠心病人进补原则／227饱餐易引发心绞痛／228对心肌梗死患者的饮食忠告／228心肌梗死患者的食物选择／229心肌梗死急性期的饮食治疗／229心肌梗死缓解期的饮食忠告／23()心肌梗死恢复期的饮食忠告／230急性心肌梗死心功能不全伴胃肠功能紊乱者的饮食忠告／231心力衰竭病人的饮食忠告／231心力衰竭病人的食物选择／233心血管疾病患者的优选食物／234第7章 痛风症的营养治疗认识痛风／236痛风并非单一疾病／236高尿酸血症——痛风的重要特征／236五种人易患痛风／237痛风的临床表现／238尿酸是嘌呤代谢的最终产物／238痛风症的营养治疗／239限制嘌呤饮食／239限制嘌呤，低热量、低脂肪、低蛋白质饮食／239嘌呤含量的四个等级／240急性痛风发作期的食物选择／240慢性痛风时的食物选择／241痛风急性发病期病人食谱举例／241慢性痛风病患者日常食谱举例／241第8章 肾脏疾病的营养治疗>242认识肾脏疾病／242肾脏——人体的第二个心脏／242六种常见症状／243肾脏疾病的营养治疗／243肾脏疾病的饮食调控／243肾脏疾病营养治疗的四大原则／243限蛋白20克食谱举例／245限蛋白30克食谱举例／245限蛋白40克食谱举例／246各类营养素的供给量／246肾病透析治疗的饮食对策／248肾脏疾病治疗饮食制备方法／249第9章 便秘的营养治疗>251认识便秘／251困扰许多老年人的顽症／251六大因素造成便秘／251便秘的营养治疗／252便秘的治疗及饮食调控／252关于便秘的六大常见误区／254第10章 骨质疏松症的营养治疗>256认识骨质疏松／256老年人半数以上患此病／256骨质疏松的五大诱发因素／256六大人群容易患骨质疏松／257骨质疏松的营养治疗／257骨质疏松的饮食对策／257骨质疏松症患者的饮食建议／259第11章 胃肠疾病的营养治疗>261急性胃炎的营养治疗／261四大类型／261i大病凶／261急性胃炎的临床特点／262家庭护理和预防／262急性胃炎的营养治疗／263急性胃炎的食物选择／263急性胃炎流质食谱举例／263慢性胃炎的营养治疗／264慢性胃炎：常见病和多发病／264慢性胃炎与饮食因素有关／264营养治疗的五大原则／264慢性胃炎的食物选择／265慢性胃炎软饭食谱举例／266消化性溃疡的营养治疗／266消化性溃疡：全球性多发病／266消化性溃疡的三大致病因素／267消化性溃疡的易发年龄／267消化性溃疡的节律性和周期性／267胃溃疡与慢性胃炎相关／268反复发作的十二指肠溃疡／268消化性溃疡的综合性治疗／269饮食治疗是关键／269胃溃疡和十二指肠溃疡不同阶段的营养供给／270消化性溃疡的食物选择／271消化性溃疡流食食谱举例／271消化性溃疡少渣半流食谱举例／272胃轻瘫的营养治疗／273认识胃轻瘫／273胃轻瘫的饮食对策／273小肠和大肠疾病的营养治疗／274吸收不良综合征的两大类型／274少吃多餐，保证营养／275麸胶肠病多见于婴幼儿／275麦胶肠病的营养治疗：无麸质饮食／275麦胶肠病的食物选择／276无麸质膳的食谱举例／276炎性肠道疾病两大类型／277三种常见营养素的缺乏／277炎性肠道疾病导致营养不良／277炎性肠道疾病的多种营养支持手段／278炎性肠道疾病的食物选择／278克隆氏病：原因不明的慢性炎症肠病／278克隆氏病的饮食治疗五大原则／279不同阶段克隆氏病的食谱举例／279溃疡性结肠炎：多见于中青年／280溃疡性结肠炎的饮食治疗：少刺激性，少量多餐／280溃疡性结肠炎食谱举例／281肠易激综合征：病因复杂，精神因素为主／281肠易激综合征的饮食治疗：增加膳食纤维，限制产气食物／281腹泻的营养治疗／282腹泻：排便次数多，粪便量少／282急性腹泻的致病因素／283急性腹泻的营养治疗：清淡，流质，少渣／284急性腹泻的食谱举例／284多种因素引发慢性腹泻／285慢性腹泻的营养治疗：易消化，质软少渣，无刺激性／285慢性腹泻的食谱举例／286胃肠动力相关问题的饮食对策／286饮食改善胃动力／286没有胃口／287进食后早饱／287反酸烧心／288第12章 肝脏疾病的营养治疗>289病毒性肝炎的营养治疗／289病毒性肝炎三大类型／289病毒性肝炎的临床分型及其主要表现／290病毒性肝炎急性期的营养治疗：低脂饮食，少吃多餐／291病毒性肝炎慢性期的营养治疗／291病毒性肝炎慢性期食谱举例／292病毒性肝炎患者须禁酒／293警惕黄曲霉毒素／293脂肪肝的营养治疗／295脂肪积聚导致脂肪肝／295脂肪肝的病因／295脂肪肝营养治疗：能量供给不宜过高／296脂肪肝的食谱举例／297肝硬化的营养治疗／298认识肝硬化／298肝硬化的常见病因／298肝硬化的代谢障碍／298肝硬化的营养供给／3()()肝硬化病人的食物选择／301肝硬化的食谱举例(软饭)／301糖尿病合并肝脏病变的饮食对策／301第13章 胆囊炎和胆石症的营养治疗认识胆囊炎和胆石症／303互为因果的两种病／303胆石症的发病情况／303哪些饮食因素可导致胆石症／304胆石症的临床表现／305胆石症的防治要点／305胆囊炎的病因／305胆囊炎的临床表现／306胆囊炎和胆石症的营养治疗／306胆囊炎患者为何不宜长期素食／308不吃早餐易患胆石症／308儿童与胆石症／309第14章 胰腺疾病的营养治疗>310认识胰腺疾病／310胰腺的外分泌功能／310胰腺分泌的调节功能／311胰腺分泌不良／311急性胰腺炎的营养治疗／312急性胰腺炎影响人体的营养维持／312急性胰腺炎的四大病因／312急性胰腺炎发作时营养代谢的改变／312急性水肿型胰腺炎的营养治疗／313急性出血坏死性胰腺炎的营养治疗／313肠外营养(静脉营养)／314肠内营养／315慢性胰腺炎的营养治疗／316慢性胰腺炎导致内外分泌失调／316慢性胰腺炎的四大病因／316慢性胰腺炎的临床表现／316慢性胰腺炎的营养代谢改变／317慢性胰腺炎的营养支持与治疗／317胰腺癌的营养治疗／318胰腺癌的主要营养问题／318胰腺癌的营养支持与治疗／318第15章 癌症的营养治疗>320病人常见的四种营养障碍／320饮食预防大肠癌／322中老年癌症病人应喝什么汤?／324第16章 早老性痴呆的饮食调理老年痴呆症病人已达82万／326早老性痴呆与饮食相关／326第17章 贫血症的营养治疗认识贫血症／329女性常见病／329贫血症的四大病因／330贫血症的营养治疗／331贫血症病人的饮食忠告／331
作者介绍：
于康，北京协和医院营养科副主任医师、副教授，中华医学会北京分会营养学会副主任委员，中华预防医学会健康风险评估控制委员会委员，中国营养学会临床营养分会委员，中华医学会科学普及分会第七届委员会讲师团专家，北京市健康教育协会常务理事，中国社会工作协会孤残儿童医疗救助顾问团副团长，《中国临床营养》、《中华健康管理学》、《食品安全与健康》和《糖尿病天地》等数本杂志编委，《时尚营养》杂志副主编。从事临床营养治疗与学术研究，擅长糖尿病、肥胖症肾脏病、痛风症、外科手术、妊娠糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持，已在中国核心医学期刊及国际学术会议上发表学术论文40余篇，任《临床营养治疗学》、《临床营养医师速查手册》等学术专著主编；《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《临床营养学》等学术专著副主编。先后获中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖等，热心科普工作，主编科普书《饮食决定健康》、《小食物大功效》、《做自己的营养医生》、《临床营养解决方案》、《营养健康手书》、《营养和疾病防治241问》等共计56本，发行量累计达百万册以上。已开展630余场营养科普讲座，受到热烈欢迎，并被中央电视台等媒体相继报道。与30多家电视、广播、报纸、杂志、网络等媒体的健康栏目合作，在《人民日报》、《光明日报》、《健康报》、《参考消息》、《中国医药报》、《中国食品报》、《北京日报》、《北京晚报》、《北京科技报》、《环球时报》、《糖尿病之友》、《时尚》、《中国妇女》等80余家报刊上发表科普文章260余篇。
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
在线阅读地址：营养是最好的医生在线阅读
在线听书地址：营养是最好的医生在线收听
在线购买地址：营养是最好的医生在线购买
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
《营养是最好的医生》近年“中国居民营养与健康状况调查”的结果显示，我国高血压患者高达1.6亿多，高血脂患者高达1.6亿，糖尿病患者2000多万，有近2000万人空腹血糖异常。体重超重者超过2亿人，肥胖人数多达6000万。
高血压、高脂血症和冠心病患者中，有25%同时伴有糖尿病；在糖尿病患者中，有40%伴有高血压或高脂血症，50%的患者同时患有高血压和高脂血症。
慢性病已成为威胁国人健康的第一杀手。这些疾病往往与“不会吃饭 ”密切相关，所以控制慢性病，只能从源头的饮食做起。
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：9分
主题深度：6分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：6分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：3分
新颖与独特：6分
情感共鸣：5分
引人入胜：6分
现实相关：9分
沉浸感：5分
事实准确性：4分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：3分
使用便利性：3分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：4分
加载速度：4分
安全性：9分
稳定性：6分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
下载点评
- 书籍多(342+)
- 简单(471+)
- 推荐购买(601+)
- 速度快(380+)
- 速度慢(628+)
- azw3(586+)
- 目录完整(352+)
- 无水印(636+)
- 体验好(120+)
- 不亏(105+)
下载评价
网友 濮***彤：好棒啊！图书很全
网友 曾***文：五星好评哦
网友 益***琴：好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
网友 訾***雰：下载速度很快，我选择的是epub格式
网友 权***波：收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
网友 薛***玉：就是我想要的！！！
网友 宫***玉：我说完了。
网友 孙***美：加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
网友 宫***凡：一般般，只能说收费的比免费的强不少。