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油脂制备工艺与设备/油脂生产原理与应用技术丛书书籍详细信息
- ISBN：9787502550806
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2004-01
- 页数：374
- 价格：25.60
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
油脂工程技术是粮油食品加工行业的一个技术分支，已形成一个独立的工业体系，在国民经济中的地位日显重要。本书系统讲述了油料基本性质及其储藏；油料清理、剥壳、生坯制备、熟坯制备；压榨法和浸出法取油；混合油处理；湿粕处理；溶剂回收。本书重点叙述了提取油脂的压榨法和浸出法，系统介绍了影响出油率的因素、设备结构工艺方法。本书可供广大从事油脂行业的科技人员阅读也可作为高等院校相关专业师生的参考书。
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其它内容：
书籍介绍
油脂工程技术是粮油食品加工行业的一个技术分支，已形成一个独立的工业体系，在国民经济中的地位日显重要。本书系统讲述了油料基本性质及其储藏；油料清理、剥壳、生坯制备、熟坯制备；压榨法和浸出法取油；混合油处理；湿粕处理；溶剂回收。本书重点叙述了提取油脂的压榨法和浸出法，系统介绍了影响出油率的因素、设备结构工艺方法。本书可供广大从事油脂行业的科技人员阅读也可作为高等院校相关专业师生的参考书。
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：6分
主题深度：9分
文字风格：9分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：8分
知识深度：8分
知识广度：8分
实用性：4分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：9分
情感共鸣：7分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：5分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：7分
加载速度：3分
安全性：7分
稳定性：8分
搜索功能：6分
下载便捷性：9分
下载点评
- 引人入胜(571+)
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- 值得购买(291+)
- 内涵好书(133+)
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下载评价
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