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中国少数民族特色菜书籍详细信息
- ISBN：9787806194416
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：1997-08
- 页数：518
- 价格：13.10
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书全面叙述了中国55个少数民族的饮食习俗，精选了500多种民族特色菜谱。除对每种菜以用料、制法、特点进行详细介绍外，对有典故、传说的菜谱还进行了描述，对一些不常见的原料、用具、术语也进行了诠释。读者既可以按菜谱实际操作，也可以品味民俗民风，亦可以研究民族饮食文化。是一本大众读物。
书籍目录：
1.满族饮食习俗
满族特色菜谱
2.朝鲜族饮食习俗
朝鲜族特色菜谱
3.达斡尔族饮食习俗
4.鄂温克族饮食习俗
5.赫哲族饮食习俗
6.鄂伦春族饮食习俗
7.苗族饮食习俗
苗族特色菜谱
8.彝族饮食习俗
彝族特色菜谱
9.白族饮食习俗
白簇特色菜谱
10.哈尼族饮食习俗
哈尼族特色菜谱
11.傣族饮食习俗
傣族特色菜谱
12.傈僳族饮食习俗
傈僳族特色菜谱
13.拉祜族饮食习俗
拉祜族特色菜谱
14.佤族饮食习俗
佤族特色菜谱
15.纳西族饮食习俗
纳西族特色菜谱
16.景颇族饮食习俗
景颇族特色菜谱
17.布朗族饮食习俗
布朗族特色菜谱
18.普米族饮食习俗
普米族特色菜谱
19.阿昌族饮食习俗
阿昌族特色菜谱
20.怒族饮食习俗
怒族特色菜谱
21.基诺族饮食习俗
基诺族特色菜谱
22.德昂族饮食习俗
德昂族特色菜谱
23.独龙族饮食习俗
独龙族特色菜谱
24.布依族饮食习俗
布依族特色谱菜
25.侗族饮食习俗
侗族特色菜谱
26.仡佬族饮食习俗
仡佬族特色菜谱
27.水族饮食习俗
水族特色菜谱
28.土家族饮食习俗
土家族特色菜谱
29.壮族饮食习俗
壮族特色菜谱
30.瑶族饮食习俗
瑶族特色菜谱
31.仫佬族饮食习俗
仫佬族特色菜谱
32.毛南族饮食习俗
毛南族特色菜谱
33.京族饮食习俗
京族特色菜谱
34.黎族饮食习俗
35.畲族饮食习俗
36.高山族饮食习俗
37.蒙古族饮食习俗
蒙古族特色菜谱
……
后记
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：5分
文字风格：3分
语言运用：5分
文笔流畅：4分
思想传递：9分
知识深度：7分
知识广度：3分
实用性：7分
章节划分：8分
结构布局：6分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：6分
现实相关：8分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：3分
使用便利性：8分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：8分
加载速度：5分
安全性：7分
稳定性：5分
搜索功能：8分
下载便捷性：7分
下载点评
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