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烹饪美学书籍详细信息
- ISBN：9787501976928
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2010-9
- 页数：159
- 价格：20.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《高等学校专业教材:烹饪美学》的作者在一定程度上，将美学原理付诸烹饪产品的生产实践，从审美主体和客体的审美潜能入手，论述了烹饪工作者应具备怎样的审美和创美能力，应从哪些方面储备自己的审美潜能，在烹饪产品的创美活动中，应遵循怎样的创美规律和创美方法，以及如何避免影响烹饪产品创美的因素的形成。《高等学校专业教材:烹饪美学》内容从简到繁，从易到难，通俗易懂，哲理性、逻辑性较强，适合作本、专科院校烹饪专业的教材，也适合作餐饮星级酒店中高级烹调师的培训教材。
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其它内容：
书籍介绍
《高等学校专业教材:烹饪美学》的作者在一定程度上，将美学原理付诸烹饪产品的生产实践，从审美主体和客体的审美潜能入手，论述了烹饪工作者应具备怎样的审美和创美能力，应从哪些方面储备自己的审美潜能，在烹饪产品的创美活动中，应遵循怎样的创美规律和创美方法，以及如何避免影响烹饪产品创美的因素的形成。《高等学校专业教材:烹饪美学》内容从简到繁，从易到难，通俗易懂，哲理性、逻辑性较强，适合作本、专科院校烹饪专业的教材，也适合作餐饮星级酒店中高级烹调师的培训教材。
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：8分
主题深度：4分
文字风格：5分
语言运用：9分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：9分
知识广度：4分
实用性：5分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：4分
情感共鸣：3分
引人入胜：6分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：3分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：3分
使用便利性：3分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：7分
安全性：7分
稳定性：7分
搜索功能：4分
下载便捷性：5分
下载点评
- 无多页(278+)
- 全格式(195+)
- 体验差(276+)
- 小说多(504+)
- 好评多(465+)
- 一星好评(245+)
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网友 游***钰：用了才知道好用，推荐！太好用了
网友 寿***芳：可以在线转化哦
网友 晏***媛：够人性化！
网友 焦***山：不错。。。。。
网友 利***巧：差评。这个是收费的
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网友 宫***玉：我说完了。