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正版 新疆滋味（央视大型纪录片《新疆滋味》同名视频书） 9787010247519 人民出版社 佟丽娅 库尔班江·赛买提 主编 2022-05书籍详细信息
- ISBN：9787010247519
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2022-05
- 页数：288
- 价格：65.90
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书分为“大盘小膳”“面面俱到”“有米之炊”“鱼羊为鲜”“秀色可餐”“流光溢彩”六章，以讲述新疆各族人民“有滋有 味”的生活故事的形式，全面且细致地介绍了新疆的特色美食，生动展现了新疆的民俗、美食文化，客观反映出新疆各族人民 的勤劳和智慧，以及新疆的经济发展、文化繁荣与 民族团结，有助于国内外读者真实地了解新疆。
书籍目录：
前言 新疆滋味，人生滋味
第一章 大盘小膳
大盘鸡
椒麻鸡
千变万化的土豆
不变的辣椒
宽宽扁扁的皮带面
第二章 面面俱到
拉条子
巴里坤蒸饼
炒小麦
塔巴馕
库车馕
库麦其
第三章 有米之炊
抓饭
酸奶粽子
古拜底埃和拜列西
米肠子和面肺子
新疆米粉
第四章 鱼羊为鲜
柯尔克孜手抓羊肉
托克逊蒸羊肉
馕坑烤全羊
芦草沟爆炒羊杂
罗布烤鱼
第五章 秀色可餐
巴楚留香瓜
无花果
英吉沙色买提杏
伊犁野苹果
木纳格葡萄
第六章 流光溢彩
奶茶
沙棘汁
格瓦斯
孢孜酒
乌苏啤酒
附录一 纪录片《新疆滋味》导演笔记
附录二 17道在家就能做的新疆菜
后记 新疆滋味，人生滋味
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书分为“大盘小膳”“面面俱到”“有米之炊”“鱼羊为鲜”“秀色可餐”“流光溢彩”六章，以讲述新疆各族人民“有滋有 味”的生活故事的形式，全面且细致地介绍了新疆的特色美食，生动展现了新疆的民俗、美食文化，客观反映出新疆各族人民 的勤劳和智慧，以及新疆的经济发展、文化繁荣与 民族团结，有助于国内外读者真实地了解新疆。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：9分
文笔流畅：8分
思想传递：6分
知识深度：5分
知识广度：6分
实用性：8分
章节划分：6分
结构布局：9分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：4分
现实相关：9分
沉浸感：7分
事实准确性：8分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：6分
使用便利性：4分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：5分
加载速度：8分
安全性：3分
稳定性：9分
搜索功能：7分
下载便捷性：3分
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下载评价
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