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素食养生事典(饮食健康智慧王系列;7)书籍详细信息
- ISBN：9787506460736
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2010-01
- 页数：250
- 价格：31.40
- 纸张：铜版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
46种蔬果智慧健康素食
食疗效果、选购方法、营养分析、饮食宜忌等，常见的46种蔬果怎么吃能*限度地发挥食疗作用?内容完整详尽，全面解答您的疑惑。
最受欢迎素食排行榜上的菜品及食材
164道最受欢迎的健康美味素食大集合。46种食材营养大揭秘，每种食材特别附2道养生素食做法，简单易学。
16道超人气异国风味素食
法国、意大利、日本、韩国、印度……16道异国风味养生素食，带您吃遍全球素食佳肴，享受不一样的健康好滋味。
书籍目录：
Part 1 吃对素食，健康加分
Chapter 1 健康吃素Q＆A
Chapter 2 走近素食
素食是什么?
为什么要多吃素?
新型态的“弹性素食”风潮
6大类素食食材
吃出营养均衡的素食
五色蔬果的疗效
天然素食给你健康活力
Chapter 3 素食对人体7大保健作用
保健作用1 素食是排毒高手
保健作用2 素食是最好的保养品
保健作用3 素食给你苗条身材
保健作用4 素食能防癌抗癌
保健作用5 素食健脑，防老年痴呆
保健作用6 改善痛风、胆结石
保健作用7 降低心血管疾病罹患率
Chapter 4 这样吃素最营养
素食者需补充的营养素
Part 2 天然食材，吃出健康活力
Part 3 生活保健，素食食疗篇
Part 4 慢性病症，素食食疗篇
Part 5 幸福素食主义
附录 加工素食产品简介
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
Part 1 吃对素食，健康加分
Chapter 1 健康吃素Q&A
吃素不够营养吗？孕妇可以吃素吗？以下列出吃素食常见的各种问题，解答你对吃素食的疑惑。
怀孕期间可以吃素吗？
建议采取蛋奶素，从奶蛋中补充维生素B12
A 怀孕期间若想吃素，建议采取蛋奶素。因为维生素B12大多存在于动物类食品中，如果采取严格纯素饮食，可能会导致维生素B12不足。此外，怀孕中的女性需要较丰富的蛋白质与热量，建议多摄取足够的黄豆与豆制品，并补充牛奶，以确保蛋白质的摄取足够。此外，怀孕与分娩的过程中需要大量的铁元素，因此怀孕女性应该多补充铁，建议多从黄豆、红枣、黑糯米、葡萄干、黑芝麻中摄取，并搭配含维生素C的食物一起食用，才能确保铁充分被人体吸收。
产妇吃素要怎么坐月子？
多吃深绿色蔬菜帮助补血，还能改善便秘
A 怀孕期间因激素变化，会出现肠道蠕动变慢的便秘症状，而蔬菜中的纤维质较多，多摄取将有效的改善便秘。
坐月子期间多吃含有蛋白质的黄豆制品牛奶、蛋、豆荚类与坚果类，并摄取添加铁的调配谷类食品、深绿色蔬菜、芝麻、全麦食品等，有利补血。
此外，也可以多补充色彩鲜艳的蔬菜如胡萝卜、彩色甜椒、红凤菜、苦瓜等，能获取到充足的维生素A。多吃胚芽米类谷物，能获取充足的B族维生素。
……
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原文赏析：
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其它内容：
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16种素食对症食疗法+11种烹饪秘笈大公开。
书摘插图
书籍介绍
《素食养生事典》特点：46种蔬果智慧健康素食。食疗效果、选购方法、营养分析、饮食宜忌等，常见的46种蔬果怎么吃能最大限度地发挥食疗作用？内容完整详尽，全面解答您的疑惑。最受欢迎素食排行榜上的菜品及食材。
164道最受欢迎的健康美味素食大集合。46种食材营养大揭秘，每种食材特别附2道养生素食做法，简单易学。
16道超人气异国风味素食。
法国、意大利、日本、韩国、印度……16道异国风味养生素食，带您吃遍全球素食佳肴，享受不一样的健康好滋味。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：3分
主题深度：7分
文字风格：9分
语言运用：5分
文笔流畅：8分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：8分
实用性：7分
章节划分：9分
结构布局：8分
新颖与独特：3分
情感共鸣：6分
引人入胜：4分
现实相关：5分
沉浸感：4分
事实准确性：8分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：3分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：7分
加载速度：5分
安全性：5分
稳定性：5分
搜索功能：4分
下载便捷性：7分
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