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海鲜名菜大全书籍详细信息
- ISBN：9787501520244
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：1999-1
- 页数：119
- 价格：22.50元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《海鲜名菜大全》一书，书中不但公开了多道海鲜私房菜食谱，更搜罗了不少家常、宴客菜，举凡大宴小酌之佳肴一应俱全，而且图文并茂的步骤解说，也使得烹调方式一目了然，对相亲自下厨的您来说，完成一道道的海鲜料理，将不再是什么难事。
海鲜种类琳琅满目，营养价值颇高，在烹调方式上，更是常常中西融贯、推陈出新，因此向来都是美食们的最爱。而根据一项研究显示，每天进食大量海鲜的爱斯基摩人，因心脏病死亡的人口仅占总死率的极少数，这项发现更使得海鲜成为健康、美味兼具的桌上佳肴。
书籍目录：
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作者介绍：
《作者简介》
台湾省屏东县人，毕生以从事
餐饮服务业为职志，曾任职于金万
年餐厅、峨嵋川菜餐厅，后曾担任
季园川菜餐厅主厨、来来饭店俱乐
部主厨，目前任职于高雄汉来大饭
店中餐厅执行主厨。
多年经验加上不藏私的热忱个
性，使其在同行中备受尊崇，而融
会传统与创意的烹调手法，亦是有
口皆碑，声誊颇著。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《海鲜名菜大全》一书，书中不但公开了多道海鲜私房菜食谱，更搜罗了不少家常、宴客菜，举凡大宴小酌之佳肴一应俱全，而且图文并茂的步骤解说，也使得烹调方式一目了然，对相亲自下厨的您来说，完成一道道的海鲜料理，将不再是什么难事。
海鲜种类琳琅满目，营养价值颇高，在烹调方式上，更是常常中西融贯、推陈出新，因此向来都是美食们的最爱。而根据一项研究显示，每天进食大量海鲜的爱斯基摩人，因心脏病死亡的人口仅占总死率的极少数，这项发现更使得海鲜成为健康、美味兼具的桌上佳肴。
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：5分
主题深度：3分
文字风格：4分
语言运用：3分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：8分
知识广度：4分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：9分
情感共鸣：6分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：8分
事实准确性：3分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：3分
使用便利性：7分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：4分
加载速度：8分
安全性：4分
稳定性：3分
搜索功能：5分
下载便捷性：3分
下载点评
- 方便(301+)
- 无广告(580+)
- 内容完整(340+)
- 无缺页(549+)
- 内容齐全(507+)
- 引人入胜(109+)
下载评价
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网友 马***偲：好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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