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食品微生物学 杨玉红,陈淑范 武汉理工大学出版社【正版书籍 无忧售后】书籍详细信息
- ISBN：9787562956655
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2018-01
- 页数：暂无页数
- 价格：16.42
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《食品微生物学（第3版）/高职高专食品类专业规划教材》分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品卫生，微生物与食品腐败变质，微生物相关的实验技术等。
《食品微生物学（第3版）/高职高专食品类专业规划教材》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等的教学用书，同时也可供食品企业、质量管理部门工作人员参考。
书籍目录：
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出版社信息：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：8分
语言运用：6分
文笔流畅：9分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：5分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：5分
新颖与独特：7分
情感共鸣：3分
引人入胜：3分
现实相关：4分
沉浸感：9分
事实准确性：6分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：4分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：3分
加载速度：5分
安全性：7分
稳定性：3分
搜索功能：9分
下载便捷性：7分
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网友 利***巧：差评。这个是收费的
网友 习***蓉：品相完美
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