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食品检验操作技术规范(微生物检验)书籍详细信息

  • ISBN:9787521411775
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2019-08
  • 页数:暂无页数
  • 价格:200.00
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

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全新正版 可开发票附购书清单

内容简介:

本书是《中国食品药品检验检测技术系列丛书》之一。全书包括食品微生物检验总论、指示菌检验分论、致病菌检验分论、益生菌检验分论、微生物相关检测方法及其他六个部分,对现行有效的食品安全国家标准中微生物检验方法进行系统梳理,对38

项食品微生物检验方法标准进行了详细说明,并附有标准涉及的微生物典型菌落图片,同时还特别介绍了微生物检验的质量控制、方法确认与验证、原始记录与报告、样品采集和样品处理等。本书是食品检验检测专业技术人员实验操作的技术结晶,具有很强的实用性及可操作性,不仅适用于食品检测单位,也同样适用于食品企业、大专院校以及科研单位。

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故事情节:4分

人物塑造:6分

主题深度:6分

文字风格:6分

语言运用:7分

文笔流畅:9分

思想传递:8分

知识深度:7分

知识广度:3分

实用性:7分

章节划分:6分

结构布局:8分

新颖与独特:4分

情感共鸣:5分

引人入胜:8分

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事实准确性:5分

文化贡献:6分

网站评分

书籍多样性:6分

书籍信息完全性:3分

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书籍清晰度:6分

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