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看菜單,點歷史书籍详细信息

  • ISBN:9789869945769
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2021-4-29
  • 页数:288
  • 价格:NTD480
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

你知道鐵達尼號上的最後一餐是什麼嗎?

你知道鳳梨曾是英王喬治四世的晚宴主角嗎?

從遠古到近代,從地表到太空

重回歷史中75個用餐現場,帶你一窺稀奇古怪的菜單文化!

★ 本書內附11份食譜,復刻美味你也做得到!★

從古至今,人們為了吃,可以說是無所不用其極,而看似平凡、被忽視的菜單,其實蘊含著不凡的故事。十九世紀中葉以前,只有極少數的菜單用文字保存下來,本書藉由各種資料拼湊,如日記的內容、廚房的指示,甚至包括對古人牙菌斑的研究資料整理出75份菜單,讓本書成為一本隨心點選、嘖嘖稱奇的菜單之書。

▲ 1870年巴黎圍城,竟讓動物園的動物成為桌上佳餚?

▲ 黛安娜王妃的婚宴與哈利王子的婚宴哪一場比較平民化?

▲ 「素食」是女權鬥士們理想選擇?

蛤!菜單裡有這種菜?

象肉清湯、百鼠朝貓、狼腿佐鹿肉醬汁、獨角鯨肉佐白葡萄醬

還有!?

剝皮、留羽、鍍金嘴—— 皇家孔雀大餐 !!

人為生存而吃,也為慶祝而吃,一份精心設計的菜單可能擁有政治的意涵 ,也可能是拉近多元階級的良方,如何透過菜單帶您重回不同時刻的歷史現場?

《看菜單,點歷史》,一本超過上百種的菜品珍奇櫃,吃不吃的下去已經不是重點,就讓我們為您端出一盤盤驚喜的饗宴,翻開每一頁都讓您呼聲連連!

书籍目录:

前言

第一章:旅行與探險

東方快車上的晚餐

向羅伯特.皮里(可能)成功抵達北極點致敬的晚宴

史考特隊長的耶誕晚餐

鐵達尼號最後的菜單

興登堡號的「百萬富翁之旅」

希拉里與丹增在埃佛勒斯峰上的配糧

月球上的第一餐

協和號創紀錄的環球飛行

國際太空站遠征一號的菜單

第二章:小館與餐廳

英國第一家印度餐廳

炸魚薯條

第一次女性專場午餐

第一家素食餐廳

藍雉茶館

麥當勞餐廳

里昂街角小館

鬥牛犬餐廳最後的晚餐

第三章:皇室與政治

英王亨利八世的肉食日菜單

羅伯特.達德利為伊莉莎白一世舉辦的宴會

英王喬治四世的加冕宴

慶祝阿爾貝托憲法的午宴

婦女自由聯盟的「勝利」晚宴

漢普斯特德共產黨的第一屆年度晚宴

婦女自由聯盟的勝利早餐會

小羅斯福總統與英王喬治六世的國宴野餐

印度獨立之夜

伊朗沙阿的波斯帝國成立2500週年慶典

第四章:盛宴與慶典

巴斯與威爾司主教尼拉斯.巴布威的葬禮菜單

第一屆柏恩斯紀念宵夜

克拉奇家的耶誕節菜單

惡魔島監獄的耶誕節

貓王的喜宴

查爾斯王子與戴安娜王妃的喜宴

第五章:體壇與演藝界

第一屆奧斯卡頒獎典禮晚宴

拳王阿里的塔頂餐廳早餐會ˋ

英格蘭隊的世界盃冠軍慶功宴

蒙提.派森的午餐肉小館菜單

芭比的盛宴

運動選手的菜單

皮克斯的麥片室

第六章:戰爭與和平

威靈頓公爵的滑鐵盧慶功宴

第一次世界大戰的英軍伙食

澳洲帝國軍隊第一營的同袍晚餐會

奧斯威辛集中暨滅絕營囚犯的每日「菜單」

皇家餐酒小館的戰時菜單

南北韓高峰會

第七章:遠古與古典時代

尼安德塔人的菜單

冰人奧茨在銅石時代的菜單

門圖沃瑟的墓碑:一名古埃及人的冥餐

邁達斯王的葬禮

維特里烏斯皇帝的敏耐娃之盾

自助晚餐之家

第八章:藝術與文學

海爾瓦沙的喜宴

比頓夫人的18人份晚餐

向狄更斯致敬的記者俱樂部晚宴

河鼠野餐

蘇斯博士的火腿加綠蛋

阿斯泰利克斯周遊高盧/阿斯泰利克斯與盛宴

第九章:宗教與信仰

最後的晚餐

印度錫克教金廟的慈善廚房

阿茲提克的盛宴:人肉玉米粥

第一次感恩節晚餐

十三俱樂部第257回晚餐常會菜單

教宗方濟各的紐約行晚餐

第十章:監獄與組織機關

女士巷濟貧院的菜單

校園營養「晚餐」菜單

羅本島的菜單

佛羅里達州死刑犯的最後一餐

第十一章:新奇與古怪

山繆.皮普斯的「結石宴」

巴黎圍城期間的飲食

諾貝爾獎頒獎宴菜單

密特朗(違法)的最後晚餐

莫多餐廳的可食菜單

世界上第一家狗狗專屬餐廳

宜家家居

作者介绍:

文森‧富蘭克林(Vincent Franklin)

在父親位於哈沃斯(Haworth)的小餐館長大。他是劇場和影視演員,扮演過最知名的角色是政治驚悚劇《內政保鑣》(Bodyguard)裡的麥克‧崔維斯(Mike Travis),和政治喜劇《幕後危機》(The Thick of It)裡的公關達人史都華‧皮爾森(Stewart Pearson)。他也曾演出羅素‧戴維斯(Russell T Davis)榮獲英國電影學院獎的劇情影集《小黃瓜》(Cucumber)。

亞力‧強森(Alex Johnson)

自二〇〇七年起任職於《獨立報》網路團隊,並著有多本書籍,包括《作家的寵物》(Writer's Pets),《書單之書》(The Book of Book Lists),《架上人生》(Shelf Life),《繞著世界逛書鎮》(Book Towns),《書架的世界》(Bookshelf),《圖書館不思議》(Improbable Libraries),以及《小屋工作法:另類工作空間革命》(Shedworking: The Alternative Workplace Revolution),和文學紙牌桌遊《作家遊戲》(The Writers Game)。

文森和亞力住在同一條街上,每逢星期三,他們都一起打撞球。

譯者簡介

林凱雄

三腳渡人。英文/法文譯者,自由撰稿人。譯有《改變世界的100本書》、《義大利料理地圖》、《為什麼好人總是袖手旁觀》等書。

各方賜教、工作聯絡信箱:linsulaire.ft@gmail.com

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其它内容:

书籍介绍

你知道鐵達尼號上的最後一餐是什麼嗎?

你知道鳳梨曾是英王喬治四世的晚宴主角嗎?

從遠古到近代,從地表到太空

重回歷史中75個用餐現場,帶你一窺稀奇古怪的菜單文化!

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▲ 「素食」是女權鬥士們理想選擇?

蛤!菜單裡有這種菜?

象肉清湯、百鼠朝貓、狼腿佐鹿肉醬汁、獨角鯨肉佐白葡萄醬

還有!?

剝皮、留羽、鍍金嘴—— 皇家孔雀大餐 !!

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书籍真实打分

故事情节:4分

人物塑造:9分

主题深度:6分

文字风格:4分

语言运用:8分

文笔流畅:8分

思想传递:7分

知识深度:9分

知识广度:4分

实用性:6分

章节划分:7分

结构布局:7分

新颖与独特:7分

情感共鸣:5分

引人入胜:8分

现实相关:9分

沉浸感:5分

事实准确性:7分

文化贡献:4分

网站评分

书籍多样性:5分

书籍信息完全性:7分

网站更新速度:8分

使用便利性:5分

书籍清晰度:9分

书籍格式兼容性:6分

是否包含广告:3分

加载速度:6分

安全性:4分

稳定性:4分

搜索功能:9分

下载便捷性:4分

下载点评

  • 在线转格式(525+)
  • 书籍多(296+)
  • 体验差(207+)
  • 图文清晰(118+)
  • 章节完整(152+)
  • 二星好评(281+)
  • 体验满分(535+)
  • 无水印(102+)

下载评价

网友 宓***莉:不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。

网友 濮***彤:好棒啊!图书很全

网友 晏***媛:够人性化!

网友 陈***秋:不错,图文清晰,无错版,可以入手。

网友 师***怡:说的好不如用的好,真心很好。越来越完美

网友 訾***晴:挺好的,书籍丰富

网友 后***之:强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!

网友 孙***美:加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦

网友 马***偲:好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

网友 汪***豪:太棒了,我想要azw3的都有呀!!!

网友 曾***文:五星好评哦

网友 瞿***香:非常好就是加载有点儿慢。

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