免费下载书籍地址：PDF下载地址
精美图片
餐厅服务员：中国农民工职业教育培训教材书籍详细信息
- ISBN：9787540846558
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-06
- 页数：160
- 价格：4.30
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
随着我国经济发展的加快，大批农民进入城市务工。据2006年国务院政策研究室发布的《中国农民工调研报告》，我国外出务工农民数量为1.2亿人左右，如果加上在本地乡镇企业就业的农村劳动力，农民工总数大约2亿人。从趋势上说，农民工的数量仍然在不断增加。在珠江三角洲的一些地区，农民工的人数可达本地户籍人口的10倍以上，“劳务经济”已经成为国民经济发展中的新亮点。在今后20年里，我国至少还要推动2亿～3亿农村劳动力进入城市和乡镇非农产业。加强对农民工的职业教育，对解决“三农”问题，推进城镇化建设，实现十七大提出的“推动科学发展，促进社会和谐，为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗”的目标具有重要意义。 2006年7月，*领导在国务院新闻办召开的新闻发布会上指出，职业教育在今后一段时间内服务的主要对象就是农民工，要“使无业者有业，使有业者乐业”。
书籍目录：
章 服务员的职业素养及礼仪规范
节 餐厅服务员职业要求
第二节 餐厅服务员的岗位职责
第三节 餐厅服务员礼貌礼仪规范
第四节 餐厅服务中的几个问题
第二章 饮食习俗与宾客就餐心理
节 饮食习俗
第二节 我国主要兄弟民族的饮食习俗
第三节 我国主要客源国的饮食习俗
第四节 宾客就餐心理与针对服务
第三章 餐厅服务安全与卫生知识
节 餐厅服务安全知识
第二节 餐厅服务卫生知识
第三节 餐具清洗消毒及保养常识
第四章 菜品及酒水知识
节 菜品知识
第二节 酒的基本知识
第三节 软饮料的基本知识
第五章 餐巾折花
节 餐巾花的种类、选择与摆放艺术
第二节 餐巾折花的基本技法
第六章 托盘
节 托盘的作用
第二节 轻托
第三节 重托
第七章 摆台
节 摆台的含义及要求
第二节 中餐摆台
第三节 西餐摆台
第八章 斟酒
节 斟酒前的准备
第二节 酒水服务的基本知识
第三节 斟酒的方法
第四节 斟酒注意事项
第九章 中餐上菜、分菜
节 上菜
第二节 中餐分菜
第十章 撤换餐饮用具
节 撤换餐饮用具
第二节 撤换烟灰缸
第三节 撤换小毛巾、餐巾、台布
第十一章 餐厅服务基本程序
节 中餐零点服务程序
第二节 自助餐服务程序
第三节 客房送餐服务程序
第四节 外卖送餐服务程序
餐厅服务基本敬语
餐厅服务基本规范简介
餐厅服务员初级理论自测题
餐厅服务员初级操作技能自测题
主要参考文献
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
在线阅读地址：餐厅服务员：中国农民工职业教育培训教材在线阅读
在线听书地址：餐厅服务员：中国农民工职业教育培训教材在线收听
在线购买地址：餐厅服务员：中国农民工职业教育培训教材在线购买
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
《中国农民工职业教育培训教材·餐厅服务员》内容简介：随着我国经济发展的加快，大量农民工进入城市。据2006年国务院政策研究室发布的《中国农民工调研报告》，我国外出务工农民数量为1.2亿人左右，如果加上在本地乡镇企业就业的农村劳动力，农民工总数大约2亿人。从趋势上说，农民工的数量仍然在不断增加。在珠江三角洲的一些地区，农民工的人数可达本地户籍人口的10倍以上，“劳务经济”已经成为国民经济发展中的新亮点。在今后20年里，我国至少还要推动2亿～3亿农村劳动力进入城市和乡镇非农产业。加强对农民工的职业教育，对解决“三农”问题，推进城镇化建设，建设和谐社会，实现党的十六大提出建设全面小康的目标具有重要意义。
2006年7月，教育部领导在国务院新闻办召开的新闻发布会上指出，职业教育在今后一段时间内服务的主要对象就是农民工，要“使无业者有业，使有业者乐业”。
根据国务院有关政策，农民工的职业教育将从三方面展开：1.实施国家产业发展紧缺人才的培养工程；2.实施国家农村劳动力转移工程，在转移之前和转移当中、转移之后都采取一系列的措施对农民工进行职业培训；3.实施关于在职人员的继续教育工程，各个企业、社会各方面都要加大对在职人员的职业教育和继续教育，主要对象是进城农民工的职业教育。
我们这套培训教材，就是针对农民工的就业需求而编写的。它的实用性、操作性强，内容浅显易懂、图文并茂，便于农民朋友学习掌握，使农民工经过学习，掌握职业技能、提高职业素养，帮助农民工顺利就业。
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：8分
语言运用：4分
文笔流畅：3分
思想传递：5分
知识深度：3分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：5分
新颖与独特：3分
情感共鸣：5分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：4分
事实准确性：8分
文化贡献：4分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：4分
使用便利性：5分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：4分
加载速度：6分
安全性：6分
稳定性：8分
搜索功能：7分
下载便捷性：9分
下载点评
- 无多页(667+)
- 一般般(379+)
- 格式多(572+)
- txt(211+)
- epub(534+)
- 体验满分(293+)
- 无广告(151+)
- mobi(346+)
- 可以购买(592+)
下载评价
网友 游***钰：用了才知道好用，推荐！太好用了
网友 邱***洋：不错，支持的格式很多
网友 冷***洁：不错，用着很方便
网友 曾***玉：直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
网友 车***波：很好，下载出来的内容没有乱码。
网友 后***之：强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
网友 居***南：请问，能在线转换格式吗？
网友 汪***豪：太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
网友 谭***然：如果不要钱就好了
网友 仰***兰：喜欢！很棒！！超级推荐！
网友 国***芳：五星好评
网友 屠***好：还行吧。