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中华饮食文化 中华诵 经典诵读行动之文化常识系列 赵荣光 作者 尚善【正版图书】书籍详细信息
- ISBN：9787101084801
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2012-01
- 页数：186
- 价格：23.87
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
《中华饮食文化》由赵荣光著，这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分，具体内容涉及素雅清高的茶文化，热情温馨的酒文化，形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。
《中华饮食文化》内容丰富，语言通俗，知识性、文化性、可读性很强，适合广大读者阅读。
书籍目录：
中华饮食原料文化
中华饮食原料
中华面食文化
中华稻米文化
中华饮食文化区域性
中华饮食的文化区位类型
中国饮食文化圈的历史成因
中国饮食文化区位的历史概况
中华饮食民俗与礼仪
中华饮食民俗
中华节令饮食
中华筷子文化
中华饮食礼仪
中华饮食文化十大历史伟人
中华烹饪技术与调味文化
中华烹饪技术
中华调味文化
中华饮食文化十美风格
中华茶酒文化
中华茶文化
中华酒文化??”
作者介绍：
????赵荣光(948-)，中国饮食史、饮食文化学科开拓人，国际知名学者。享受国务院政府特殊津(993)，从事学科研究与教学累30年，有约200篇学术论文发表，出版《中图古代庶民饮食生活》、《赵荣光食文化论集》、《中国饮食文化研究》、《满汉全席源流考述》、《中国饮食文化概论》、《中国饮食文化史》、《〈衍圣公府档案〉食事研究》等十余部专著。长期以来其多有创见的研究成果为海内外学界所高度关注。现为浙江工商大学教授、中国饮食文化研究所所长。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
《中华饮食文化》由赵荣光著，这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分，具体内容涉及素雅清高的茶文化，热情温馨的酒文化，形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。《中华饮食文化》内容丰富，语言通俗，知识性、文化性、可读性很强，适合广大读者阅读。
书籍介绍
《中华饮食文化》由赵荣光著，这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分，具体内容涉及素雅清高的茶文化，热情温馨的酒文化，形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。
《中华饮食文化》内容丰富，语言通俗，知识性、文化性、可读性很强，适合广大读者阅读。
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：3分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：6分
文笔流畅：3分
思想传递：7分
知识深度：3分
知识广度：9分
实用性：6分
章节划分：8分
结构布局：8分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：4分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：6分
使用便利性：4分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：9分
加载速度：6分
安全性：9分
稳定性：7分
搜索功能：8分
下载便捷性：8分
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下载评价
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