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酶工程(第2版) 陈守文 编 科学出版社【新华书店正版图书书籍】书籍详细信息
- ISBN：9787030449214
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2015-06
- 页数：暂无页数
- 价格：35.50
- 纸张：书写纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
本书根据酶工程学科的近期新研究进展，结合作者的教学实践和科研成果，全面系统地介绍了关于酶生产和应用的基本理论、基本技术及其近期新进展和发展趋势。全书共九章，内容包括酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工
书籍目录：
第二版前言
第一版前言
1酶工程基础
1.1酶工程概述
1.1.1酶及酶工程研究的意义及内容
1.1.2酶的研究简史
1.2酶的催化特点及影响因素
1.2.1酶的催化特点
1.2.2影响酶催化作用的因
作者介绍：
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：7分
主题深度：5分
文字风格：4分
语言运用：5分
文笔流畅：9分
思想传递：8分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：3分
新颖与独特：8分
情感共鸣：9分
引人入胜：4分
现实相关：4分
沉浸感：3分
事实准确性：3分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：4分
使用便利性：5分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：3分
加载速度：3分
安全性：4分
稳定性：6分
搜索功能：8分
下载便捷性：3分
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