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糕点、甜点制作大全书籍详细信息
- ISBN：9787571709259
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2021-9
- 页数：208
- 价格：68.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《糕点、甜点制作大全》是日本川上文代老师写给烘焙新手的案头教科书。戚风蛋糕、蛋糕卷、泡芙、曲奇、布丁、派、酥皮……65款糕点、甜点，你爱吃的这里都有。从基础款糕点到爆款制作，跟着本书，新手也能变高手。 为了更全面详实地介绍糕点制作，每一款糕点都搭配了数十张照片和解说。这样在实际操作中，你可以一边观察实际状态一边对照图片，确保万无一失。每道方子还有制作要点，让你轻松get制作中窍门，提升制作技艺。 本书介绍完基础款糕点，还有相应的进阶款蛋糕，可供你制作创意糕点时参考。
书籍目录：
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作者介绍：
（日）川上文代
幼年时期就对料理产生浓厚的兴趣，从初中三年级到高中三年级这四年间，在池
田幸惠料理教室学习烹饪。从日本大阪阿倍野调理师专科学校毕业后，曾在该校任
职12年。期间，她致力于烹饪专业学校大阪分校、法国里昂分校、ECOLE东京学校
的烹饪培训工作，成为法国里昂分校的第一位女讲师，在法国三星级餐厅乔治·布
朗进修。
她还担任料理师专科学校的外聘讲师，在各地演讲，活跃在电视和杂志上。此外
还积极致力于食品厂商的食品开发、食谱研究等。著有《西式糕点制作大全》等。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《糕点、甜点制作大全》是日本川上文代老师写给烘焙新手的案头教科书。戚风蛋糕、蛋糕卷、泡芙、曲奇、布丁、派、酥皮……65款糕点、甜点，你爱吃的这里都有。从基础款糕点到爆款制作，跟着本书，新手也能变高手。 为了更全面详实地介绍糕点制作，每一款糕点都搭配了数十张照片和解说。这样在实际操作中，你可以一边观察实际状态一边对照图片，确保万无一失。每道方子还有制作要点，让你轻松get制作中窍门，提升制作技艺。 本书介绍完基础款糕点，还有相应的进阶款蛋糕，可供你制作创意糕点时参考。
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：9分
主题深度：6分
文字风格：8分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：7分
章节划分：5分
结构布局：7分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：8分
现实相关：9分
沉浸感：3分
事实准确性：5分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：3分
使用便利性：7分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：5分
加载速度：9分
安全性：8分
稳定性：9分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
下载点评
- 可以购买(160+)
- 少量广告(425+)
- 博大精深(414+)
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- 下载快(652+)
- mobi(376+)
- 下载速度快(443+)
- 情节曲折(498+)
- 中评(487+)
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- 图书多(178+)
下载评价
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网友 冯***卉：听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
网友 相***儿：你要的这里都能找到哦！！！
网友 方***旋：真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
网友 孙***夏：中评，比上不足比下有余
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