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生物化学学习指南(医学类高职高专教材)书籍详细信息
- ISBN：9787532393831
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2008-08
- 页数：95
- 价格：9.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书共分为三部分内容。部分是重点内容。它是教材的“精髓”，其文字简明扼要，条理清晰，提纲挈领，可使学生对理论知识的记忆变得更加容易和牢固。第二部分内容是复习考试题。试题题型分为名词解释、填空题、A型选择题（单项选择题）、B型选择题、X型选择题（多项选择题）及问答题。本书试题量多，覆盖面广，选项典型新颖，理论联系实际，兼顾广度和深度，多形式、多层次、多题型命题，以强化训练。这些试题可供学生在学完每一章后进行自我检测，或教师对学生进行阶段测试、期中及期末考试的参考。第三部分内容是试题答案，供学生在自我检测时作为评分的依据。
书籍目录：
章 蛋白质的结构与功能
第二章 核酸的结构与功能
第三章 酶
第四章 维生素
第五章 糖代谢
第六章 脂类代谢
第七章 生物氧化
第八章 氨基酸代谢
第九章 核苷酸代谢
第十章 物质代谢的调节
第十一章 遗传信息的传递与表达
第十二章 血液生物化学
第十三章 肝生物化学
第十四章 水与无机盐代谢
第十五章 酸碱平衡
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
章 蛋白质的结构与功能
一、重点内容
（一）蛋白质的分子组成
1．蛋白质的元素组成蛋白质分子主要由碳、氢、氧、氮及硫等元素组成。氮是蛋白质元素组成中的一种特征性成分，各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16％。以生物样品的含氮量推算蛋白质大致含量的测算公式为：
每克样品中含氮量（g）x 6．25 x 100=100克样品中蛋白质含量
2．蛋白质的基本组成单位——氨基酸
（1）氨基酸的结构特点均为L-仅-氨基酸。
（2）氨基酸的分类
1）非极性氨基酸R侧链为烃基的非极性基团，具有疏水性质。
2）极性中性氨基酸R侧链上有羟基、巯基等极性基团，具有亲水性质。
3）酸性氨基酸R侧链上有羧基，在水溶液中能解离出H+，而使氨基酸带负电荷。
4）碱性氨基酸R侧链上有氨基、胍基或咪唑基，在水溶液中能结合H+，而使氨基酸带正电荷。
3．蛋白质分子中氨基酸的连接方式
（1）肽键1分子氨基酸的a-羧基与另1分子氨基酸的a-氨基脱水缩合而成的酰胺键称为肽键。肽键是蛋白质分子中的主要化学键。
（2）肽由氨基酸通过肽键连接而成的化合物称为肽。
由两分子氨基酸脱水缩合而成的肽称为二肽。例如甘氨酸和甘氨酸脱水后以肽键相连，缩合生成的甘氨酰甘氨酸是简单的二肽。二肽再以肽键与另一分子氨基酸缩合生成三肽，依次生成四肽、五肽……一般十肽以下称为寡肽，大于十肽的称为多肽。多肽分子中的氨基酸相互连接，形成长链，称为多肽链。多肽链有两端，具有方向性。有自由氨基的一端称为氨基末端或N-端；有自由羧基的一端称为羧基末端或C-端。肽链中的氨基酸分子因形成肽键失去部分基团，而非原来的完整分子，被称为氨基酸残基。习惯上将多肽链的N-端写在左侧，C-端写在右侧，氨基酸残基编号依次从N-端向C-端排列。
（二）蛋白质的分子结构
蛋白质分子结构分为基本结构和空间结构，基本结构即它的一级结构，空间结构包括二级、三级、四级结构。
……
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《医学类高职高专配套教材·生物化学学习指南》共分为三部分内容。第一部分是重点内容。它是教材的“精髓”，其文字简明扼要，条理清晰，提纲挈领，可使学生对理论知识的记忆变得更加容易和牢固。第二部分内容是复习考试题。试题题型分为名词解释、填空题、A型选择题（单项选择题）、B型选择题、X型选择题（多项选择题）及问答题。《医学类高职高专配套教材·生物化学学习指南》试题量多，覆盖面广，选项典型新颖，理论联系实际，兼顾广度和深度，多形式、多层次、多题型命题，以强化训练。这些试题可供学生在学完每一章后进行自我检测，或教师对学生进行阶段测试、期中及期末考试的参考。第三部分内容是试题答案，供学生在自我检测时作为评分的依据。
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：9分
主题深度：7分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：5分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：8分
实用性：5分
章节划分：9分
结构布局：6分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：9分
现实相关：3分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：7分
使用便利性：6分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：6分
安全性：8分
稳定性：7分
搜索功能：3分
下载便捷性：6分
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