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大众菜谱 （修订本） 【正版图书】书籍详细信息
- ISBN：9787501904204
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2003-03
- 页数：暂无页数
- 价格：6.27
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
1966年1月第一版第一次印刷
1991年10 月第三版第十一次印刷
书籍目录：
蔬菜类菜谱 -
一、开洋烧菜心（上海） -
二、虾油菠菜（上海） -
…… -
豆腐面筋类菜谱 -
一、辣酱豆腐（上海） -
二、家常豆腐（上海） -
…… -
肉类菜谱 -
一、韭芽炒肉丝（上海） -
二、炒姜丝肉（上海） -
…… -
禽蛋类菜谱 -
一、粟子鸡（上海） -
二、菜苔肫花（上海） -
…… -
鱼虾类菜谱 -
一、清蒸鳗鱼（上海） -
二、干煎带鱼（上海） -
…… -
凉菜类菜谱 -
一、糖醋拌黄瓜（上海） -
二、白斩鸡（上海） -
…… -
汤菜类菜谱 -
一、菠菜汤（上海） -
二、丝瓜汤（上海） -
……”
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
本书是《大众菜谱》的修订本，选编了北京、上海、杭州、宁波、南京、苏州、无锡、常熟、镇江、扬州、广州、合肥、成都、重庆、天津、沈阳、太原、西安、济南、、保定、唐山、哈尔滨、福州、漳州、长沙、武汉、南昌等城市的经济实惠、富于营养，且具有地方特点的菜肴和食谱456种。分蔬菜类、面筋类豆制品类、肉菜类、禽蛋类、鱼虾类、凉菜类、汤菜类共七大类。每种菜肴简要地介绍了用料、制作方法，有一些菜还附有注释，以供制作时参考。本书内容丰富、实用，选材广泛，可供城乡家庭使用，也可供餐饮业者参考。
书籍介绍
1966年1月第一版第一次印刷
1991年10 月第三版第十一次印刷
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：3分
主题深度：6分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：7分
知识广度：4分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：6分
新颖与独特：6分
情感共鸣：6分
引人入胜：6分
现实相关：9分
沉浸感：7分
事实准确性：8分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：5分
使用便利性：7分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：9分
加载速度：3分
安全性：7分
稳定性：7分
搜索功能：5分
下载便捷性：9分
下载点评
- 值得购买(492+)
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下载评价
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