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酒店标准化六常管理 【正版保证】书籍详细信息
- ISBN：9787301205709
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2012-06
- 页数：暂无页数
- 价格：6.12
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
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书籍目录：
序
再版序
章你距离科学管理还有多远
一、你的酒店是这个样子吗丶
.厨房脏乱差
2.苍蝇满天飞
3.到处是浪费
4.员工效率低
5.员工不知在干什么
6.客人投诉闹不停
7.酒店老板压力大
二、看看别人的酒店是什么样的
三、酒店管理最头疼的三种现象
.酒店管理“表里不一”
2.东西没有就买，买了就丢，丢了再买
3.对员工只有标准没有方法
第二章什么是六常法管理
一、六常法≠五常+一常
.“六常法”与其他管理方法有何不同
2.六常是否有效，我说了不算
二、“酒店六常管理”能够做什么
.“酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的标准
2.“酒店六常管理”是一套方法和步骤
3.“酒店六常法”是将宾馆与餐馆的优势相结合
4.“酒店六常法”带来的是由内而外的改变
三、“六常法”凭什么能为酒店带来利润
.员工对要求看得明白听得懂
2.“六常法”为企业的利润“开源”
四、“六常法”为企业的费用“节流”
.降低水、电费用
2.提高工作效率
3.减少物品积压
五、你有过这三个问题吗丶
.为什么国际品牌酒店不需要实施“六常法”
2.为什么不能说国内酒店员工的工资很低
3.为什么国有酒店收银员能做国际品牌酒店西餐主管
第三章常分类——把能看到的物品都归类
一、根据使用频率来划分物品是否有用
二、办公用品如何分类
.倒推分类法
2.一套工具分类法
第四章常整理——整理不是扔东西
一、划分物品存放的三个维度 频率、用量、劋作顺序
.按照使用频率来分层
2.按照物品高、中、低用量分别存放
3.按照劋作
作者介绍：
邵德春，酒店管理、定位和服务培训专家，香港理工大学酒店与旅游业管理硕士，酒店六常管理法创始人。现任中国酒店培训网首席培训师，历任多家知名酒店顾问，拥有20年酒店管理、咨询、培训经验，成功为200多家酒店导入了六常法管理模式。
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其它内容：
编辑推荐
酒店赢利的方法有两种 一种是“挣”，一种是“省”。“挣”就是要学会“开源”——增加客源，赢得口碑，为酒店带来丰厚的利润 “省”则要懂得“节流”——杜绝浪费，提高效率，把酒店的物力和人力成本都降到极低。而“六常管理法”正是这样一种让你能“连挣带省”的神奇管理法，它能让你的酒店不断创造利润新高点！
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：3分
文字风格：8分
语言运用：6分
文笔流畅：7分
思想传递：6分
知识深度：9分
知识广度：5分
实用性：7分
章节划分：9分
结构布局：9分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：5分
沉浸感：3分
事实准确性：6分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：3分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：4分
加载速度：4分
安全性：3分
稳定性：5分
搜索功能：6分
下载便捷性：8分
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