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香料化学与工艺学--天然.合成.调合香料书籍详细信息
- ISBN：9787502515478
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2002-05
- 页数：暂无页数
- 价格：28.00
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：平装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书对天然香料、合成香料和香精作了全面介绍。每一类香料，除介绍其一般的香气特征和制造方法外，重点介绍了450种香料的理化性质、香气特征、天然存在、安全管理、主要用途等，并列举了采用该香料的实用配方。对天然香料，详细介绍了各品种的来源和提取方法；对合成香料，重点介绍了合成原理和工艺过程。书中还介绍了香料的分析测试方法，以及典型香料的合成操作方法。本书可供从事香料、香精、化妆品、食品和烟酒工业科研和生产的技术人员阅读，亦可作为高等院校精细化工专业学生的香料专业课教材使用。
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：4分
语言运用：6分
文笔流畅：3分
思想传递：9分
知识深度：8分
知识广度：6分
实用性：7分
章节划分：7分
结构布局：7分
新颖与独特：8分
情感共鸣：4分
引人入胜：6分
现实相关：7分
沉浸感：5分
事实准确性：5分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：9分
使用便利性：9分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：4分
加载速度：7分
安全性：5分
稳定性：5分
搜索功能：3分
下载便捷性：7分
下载点评
- 博大精深(421+)
- 可以购买(356+)
- 书籍多(548+)
- 速度慢(376+)
- 四星好评(89+)
- 差评少(243+)
- 排版满分(307+)
- 章节完整(423+)
- 无多页(305+)
- 体验好(504+)
- 内涵好书(327+)
- mobi(658+)
- 情节曲折(471+)
下载评价
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